本報訊

    10月13日-14日，首屆中國堅果零食產業創新高峰論壇在蕪湖舉行，學會負責人、院士領銜專家團隊、全球500強企業高管等行業精英齊聚一堂，共同探索疫情防控常態化下中國堅果零食產業發展之路。

    峰會以“后疫情時代，中國堅果零食的營養健康需求與創新”為主題，囊括休閑食品創新大賽決賽、中國堅果零食營養健康創新中心揭牌、國家級技術成果鑒定、專家主題報告、零食行業產品技術創新專題報告等多項議程。

    健康營養飲食，在當下愈發受到人們關注。為增進堅果零食營養健康領域探索，峰會現場，中國堅果零食營養健康創新中心成立，由蕪湖市委常委、常務副市長寧波，蕪湖市弋江區委副書記、區長歐冬林，中國食品科學技術學會理事長孟素荷，中國工程院院士陳堅，國際食品科學院院士謝明勇，中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強，中國商業聯合會處長劉振宇，三只松鼠創始人、CEO章燎原共同揭牌，旨在致力于推動行業產品、技術不斷進化，為社會公眾持續創造健康營養的多樣化堅果零食。

    中國堅果零食營養健康創新中心的成立，將有利于三只松鼠整合高校技術研發優勢，通過技術數據資源共享，打通產學研，賦能供應鏈，同時也有利于專注健康營養、食品加工技術底層技術研究，并計劃以后每年舉辦1-2次技術研討會，促進堅果零食營養健康方向的發展升級。（記者/黃群）

（編輯 田冬）