本報記者 王鶴 見習(xí)記者 馮雨瑤

    啤酒漲價潮正在全球多個國家蔓延。據(jù)了解，包含我國在內(nèi)，泰國、韓國、馬來西亞、英國、巴西等多國市場正迎來一波啤酒漲價潮。

    原材料、運費成本以及全球供應(yīng)鏈緊張，成為該輪漲價潮背后的主要“推手”。有啤酒業(yè)內(nèi)人士向記者透露，在成本端壓力下，自去年開始，國內(nèi)各啤酒公司就陸續(xù)有提價的動作，提價幅度在10%左右。

    不過據(jù)《證券日報》記者走訪終端消費市場，市場對于啤酒漲價卻多無感。“我們這里賣的啤酒一直都沒漲價。”北京一家便利店的店員稱。“啤酒現(xiàn)在幾乎沒怎么漲價。”另有一家大型商超的酒水區(qū)負(fù)責(zé)人告訴《證券日報》記者，“即便廠家已經(jīng)提價，但真正傳至商超還需要一段時間，至少半年時間或更長。”

    “啤酒本身漲價具有滯后性，其次對于國內(nèi)的啤酒漲價，因受制于品牌力不足等因素，往往是明漲暗促，進(jìn)而導(dǎo)致國內(nèi)啤酒品牌受制于渠道層級過多，消費者品牌認(rèn)知固化等，使得提價周期變長。”知趣咨詢總經(jīng)理蔡學(xué)飛向記者表示。

    全球多國上調(diào)啤酒價格

    據(jù)報道，泰國國內(nèi)各類酒品下月起將全面調(diào)漲價格，白酒已率先漲價，隨后各類有色酒類、啤酒等均將在3月陸續(xù)上漲。主因是各類消費品價格調(diào)漲，原材料、包材和物流成本也在抬升，而中間商開始囤貨，生產(chǎn)廠商則來不及生產(chǎn)。

    在韓國，據(jù)了解，隨著韓國國內(nèi)啤酒價格上漲，“4罐啤酒1萬韓元”的便利店促銷活動開始消失，考慮到4月份酒稅將上調(diào)，預(yù)計啤酒價格將進(jìn)一步上漲。旗下?lián)碛蠸kol、Brahma等眾多品牌的巴西啤酒巨頭安貝夫（Ambev）近日宣布，受通貨膨脹、成本增加、匯率和稅收的影響，安貝夫決定上調(diào)啤酒的價格。

    此外，因能源短缺、供應(yīng)鏈危機(jī)等因素，英國釀酒商面臨成本上漲的困局，啤酒的出廠價也即將迎來上調(diào)。

    國內(nèi)的啤酒漲價來得更早一些，百威亞太在2021年第一季度業(yè)績交流會上表示，自4月起旗下產(chǎn)品根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐浰蕉醿r，但不同品牌的具體漲幅不同。

    去年9月份，新疆以外地區(qū)烏蘇啤酒價格每箱價格上漲6元，提價幅度約10%。緊接著在11月份，烏蘇啤酒廠家再次上調(diào)產(chǎn)品出廠價格；今年1月13日，嘉士伯（中國）啤酒工貿(mào)有限公司新疆分公司發(fā)布調(diào)價函，決定自2月1日起上調(diào)620ml紅烏蘇啤酒產(chǎn)品12瓶紙箱裝的價格。

    蔡學(xué)飛表示：“最近幾年，隨著大宗商品價格的上漲，全球性啤酒都開始漲價周期，中國酒類也開始進(jìn)行價格升級，疊加中國消費品質(zhì)提升，價格上漲趨勢明顯。”

    盡管如此，啤酒漲價在終端卻未見顯現(xiàn)。“從供求關(guān)系看，啤酒市場整體供過于求，即便很多廠家已開始提價，可能還需要經(jīng)歷一個夏季的考驗，才能傳導(dǎo)至終端。”武漢金魁科技有限公司董事長肖竹青對此表示，“目前，啤酒在渠道中的庫存量比較大，只有渠道端消化掉庫存，開始進(jìn)新貨，享受新價格，消費者才會感受到啤酒在終端開始漲價。”

    高成本倒逼啤酒企業(yè)漲價

    原材料成本上漲、降本增效等與成本端有關(guān)的字眼，已被多家啤酒企業(yè)在2021年年度業(yè)績預(yù)告或快報中重點提及。

    蘭州黃河在業(yè)績預(yù)告中稱，2021年因受大宗商品價格波動，引發(fā)啤酒生產(chǎn)原輔材料價格上漲，導(dǎo)致公司業(yè)績有所波動。珠江啤酒則表示，2021年公司聚焦中高端轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新驅(qū)動，積極開展降本增效工作應(yīng)對成本上漲影響。

    啤酒的成本主要包括大麥等原材料，以及玻璃、瓦楞紙等包材成本。重慶啤酒的財報數(shù)據(jù)顯示，在成本中，原料成本占總成本的65%，人工、制造及其他成本合計占比35%。

    大麥價格是決定啤酒成本的重要因素之一，據(jù)了解，一噸啤酒需要100公斤-140公斤的大麥，而去年以來，大麥價格便一路走高。此外，紙價兇猛上漲趨勢下，瓦楞紙的市場價維持高位運行。據(jù)生意社數(shù)據(jù)，2021年瓦楞原紙年末價格為3324元/噸，年漲幅12.97%；截至3月2日，瓦楞原紙最新價格為3800元/噸。

    “中國的啤酒市場仍會持續(xù)步入價格調(diào)整的周期，隨著啤酒企業(yè)在高端化的布局提速，國內(nèi)啤酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)已得到快速提升，進(jìn)而對原材料價格上漲的抗風(fēng)險能力進(jìn)一步加強(qiáng)。不過考慮到疫情還在持續(xù)，國內(nèi)啤酒行業(yè)的漲價還將繼續(xù)維持。”中國品牌研究院研究員朱丹蓬向記者表示。

    肖竹青認(rèn)為，由成本上漲驅(qū)動的漲價是被動漲價，對企業(yè)利潤貢獻(xiàn)很小，對于啤酒企業(yè)而言，主動漲價應(yīng)是推出更多高附加值的新品。

（編輯 孫倩）