本報(bào)記者 李春蓮 見習(xí)記者 梁傲男

    5月7日，記者獲悉，上海壹佰米網(wǎng)絡(luò)科技有限公司旗下叮咚買菜與香港DFI零售集團(tuán)（以下簡稱“DFI”）于近日達(dá)成戰(zhàn)略合作。雙方將整合供應(yīng)鏈與零售終端的核心優(yōu)勢，共同構(gòu)建數(shù)字化跨境供應(yīng)鏈體系，通過DFI旗下惠康超市，為中國香港消費(fèi)者提供多元化、有品價(jià)比的優(yōu)質(zhì)商品，雙方設(shè)定合作首年目標(biāo)銷售額達(dá)1億港元。

    作為雙方合作的首個(gè)落地項(xiàng)目，首批6款叮咚買菜精選蔬菜已于4月9日正式上架中國香港全線近280家惠康超市門店，并同步登陸惠康網(wǎng)店及foodpanda外賣平臺。后續(xù)，合作商品還將陸續(xù)拓展至DFI旗下的Market Place、3hreesixty等零售渠道，進(jìn)一步擴(kuò)大服務(wù)范圍。

    此次上架的唐生菜（即內(nèi)地的“生菜”）、油麥菜、菜心、白菜仔（即內(nèi)地的“小白菜”）、水東芥菜和春菜等6款蔬菜，均選自叮咚買菜在內(nèi)地的直供基地，檢測標(biāo)準(zhǔn)覆蓋內(nèi)地與香港雙體系，確保從田間到貨架的全程安全可控。來自內(nèi)地各地的新鮮蔬菜，采摘后2小時(shí)內(nèi)即完成預(yù)冷鎖鮮，通過全程溫控冷藏車運(yùn)輸，抵達(dá)門店前再經(jīng)人工二次分揀，并且把控規(guī)格、凈重，確保上架商品新鮮度。

    市場反饋顯示，6款蔬菜上架近一月，總銷量突破10萬公斤。惠康超市銅鑼灣店店長表示：“內(nèi)地直供的這款菜心梗脆葉嫩，有清甜味，單店日銷量較同類產(chǎn)品高。”

    聯(lián)手搭建跨境供應(yīng)鏈

    長期以來，中國香港生鮮市場依賴進(jìn)口，不穩(wěn)定的天氣可導(dǎo)致葉菜類商品價(jià)格波動(dòng)達(dá)50%以上。此次合作中，DFI以惠康超市全港近280家門店網(wǎng)絡(luò)為依托，叮咚買菜發(fā)揮其全國直采基地的供應(yīng)鏈優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)生鮮商品從田間到餐桌的高效流通。

    在此基礎(chǔ)上，雙方還計(jì)劃共建數(shù)字化跨境供應(yīng)鏈，打通數(shù)據(jù)中臺，通過AI預(yù)測系統(tǒng)動(dòng)態(tài)調(diào)整DFI旗下各商超庫存，有效控制缺貨率。例如，系統(tǒng)可根據(jù)天氣變化、節(jié)假日等因素，提前預(yù)判葉菜類需求波動(dòng)，指導(dǎo)基地精準(zhǔn)供貨。這種從上游種植到下游零售的全鏈條數(shù)字化賦能，大大優(yōu)化了供港生鮮的供應(yīng)鏈效率。

    此外，為確保品質(zhì)可控，叮咚買菜與DFI計(jì)劃在供港蔬菜商品采用“一菜一碼”溯源技術(shù)，消費(fèi)者在DFI旗下商超購買叮咚買菜商品后，掃碼即可查看種植檔案、檢測報(bào)告與運(yùn)輸路徑，真正實(shí)現(xiàn)“從田間到餐桌”的透明化。

    DFI零售集團(tuán)零售食品行政總裁劉曉恩表示：“通過與叮咚買菜的戰(zhàn)略合作，集團(tuán)將充分利用雙方的核心優(yōu)勢，共同打造一條高效的數(shù)字化跨境供應(yīng)鏈。此次合作不僅能為顧客提供更高質(zhì)量和性價(jià)比的生鮮產(chǎn)品，更是實(shí)現(xiàn)雙贏局面的重要一步。我們相信，這一創(chuàng)新模式將大幅提升供應(yīng)鏈效率，確保每位顧客都能享受到新鮮、可控的優(yōu)質(zhì)商品。”

    叮咚買菜副總裁楊劭銘表示：“此次與DFI的合作，是叮咚買菜供應(yīng)鏈能力與香港本地零售網(wǎng)絡(luò)的深度融合。我們將依托全國直采基地和數(shù)字化供應(yīng)鏈能力，把更多新鮮、安全的內(nèi)地生鮮高效輸送至香港，讓中國香港市民的‘菜籃子’更豐富、更實(shí)惠。”

    叮咚買菜加速商品“出海”

    此次合作是叮咚買菜國際化布局的重要一步。2024年底，叮咚買菜旗下自有品牌“蔡長青”“良芯匠人”通過與李錦記合作進(jìn)入中國香港市場，聯(lián)合開發(fā)的胡椒豬肚雞、酸菜魚等產(chǎn)品上線首月，訂單總額超過500萬元，體現(xiàn)出叮咚買菜商品在中國香港市場的接受度與供應(yīng)鏈適配能力。

    此次與DFI的戰(zhàn)略合作，是叮咚買菜供應(yīng)鏈能力的又一次輸出。據(jù)透露，雙方計(jì)劃2025年不僅新增苦瓜、秋葵、荷蘭豆等常規(guī)品類，更將引入內(nèi)地網(wǎng)紅蔬菜與地域特色菜。

    其中，云南的板藍(lán)根（食用型）、紅小菠（紅葉菠菜）等特色蔬菜將首次進(jìn)入中國香港市場，滿足市民對新鮮口感與營養(yǎng)的多元需求。同步引入的還有豆制品、快手菜、零食、酒水等豐富品類，預(yù)計(jì)年底前供港商品SKU將突破150個(gè)。

    這些商品將通過惠康線下門店、官方網(wǎng)站及foodpanda外賣平臺覆蓋中國香港18區(qū)，實(shí)現(xiàn)“線上線下”全渠道觸達(dá)，讓中國香港市民嘗遍全國當(dāng)季鮮蔬，為“菜籃子”增添更多地域風(fēng)味。據(jù)了解，雙方后續(xù)還將積極探討，把這一合作模式拓展至DFI旗下位于中國澳門及柬埔寨的超市，惠及更多地區(qū)消費(fèi)者。

（編輯 郭之宸）