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    4月17日，廣州酒家集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)為“廣州酒家”或公司，股票代碼：603043）上市后首份年度報(bào)告——2017年年度報(bào)告出爐，提交了一份亮眼的成績(jī)單。

    上市元年，廣州酒家實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入21.89億元，同比增長(zhǎng)13.08%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)3.40億元，同比增長(zhǎng)27.62%；基本每股收益0.90元，同比增長(zhǎng)19.21%。公司擬向公司全體股東每10股派發(fā)現(xiàn)金股利3.50元（人民幣，含稅），預(yù)計(jì)將支付現(xiàn)金股利總額1.41億元。

    廣州酒家表示，2018年，公司將繼續(xù)走“食品+餐飲”雙輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略之路，堅(jiān)持“餐飲立品牌，食品創(chuàng)規(guī)模”的發(fā)展方向，以市場(chǎng)為導(dǎo)向不斷自我創(chuàng)新，并積極利用公司品牌、資金和平臺(tái)優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步接軌國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，繼續(xù)拓展核心業(yè)務(wù)領(lǐng)域，推進(jìn)非核心業(yè)務(wù)的增量增效，提升綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

    多點(diǎn)開(kāi)花持續(xù)夯實(shí)主營(yíng)業(yè)務(wù)

    公告顯示，廣州酒家主營(yíng)業(yè)務(wù)是以月餅系列產(chǎn)品、速凍食品等為主導(dǎo)產(chǎn)品的食品制造，及以提供粵菜、廣式點(diǎn)心為主的餐飲服務(wù)。

    報(bào)告期內(nèi)，公司深耕食品制造業(yè)，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，拓寬銷(xiāo)售渠道和范圍，業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展。

    其中，廣州酒家大力提升核心產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，并重點(diǎn)拓展常態(tài)業(yè)務(wù)。今年，公司拳頭產(chǎn)品——月餅系列產(chǎn)品通過(guò)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)手段及產(chǎn)品的打磨，實(shí)現(xiàn)8.98億元的營(yíng)業(yè)收入，同比增長(zhǎng)12.04%，位居阿里“中秋節(jié)網(wǎng)購(gòu)十大月餅”排行榜單前列。同時(shí)，速凍食品等培育性業(yè)務(wù)進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)份額，拉動(dòng)食品制造業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。2017年速凍食品發(fā)展迅速，營(yíng)業(yè)收入達(dá)3.16億元，同比增長(zhǎng)22.26%。

    另外，中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2017-2022年中國(guó)烘焙行業(yè)市場(chǎng)前景調(diào)查及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》顯示，2016年我國(guó)烘焙行業(yè)規(guī)模以251.82億美元位居全球第二，僅次于美國(guó)。2017年我國(guó)烘焙行業(yè)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到2022億元，發(fā)展步入快車(chē)道。為搶占行業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，廣州酒家大力打造年輕化、多元化的烘焙品牌。在廣州，公司打造了西式連鎖烘焙品牌——多樂(lè)頌。在深圳，公司開(kāi)設(shè)了“造酥”門(mén)店，推出創(chuàng)新酥點(diǎn)產(chǎn)品，在深圳市場(chǎng)亮相。

    在業(yè)務(wù)多元發(fā)展的同時(shí)，公司還開(kāi)拓區(qū)域布局，不但在深圳鋪設(shè)直營(yíng)渠道深耕市場(chǎng)，還啟動(dòng)了珠三角地區(qū)的品牌擴(kuò)張與下沉戰(zhàn)略布局，實(shí)現(xiàn)自營(yíng)網(wǎng)店發(fā)展提速。廣州酒家也加速完善全國(guó)市場(chǎng)布局，與知名電商平臺(tái)合作，如參加天貓“天字號(hào)”計(jì)劃等，快速提高品牌影響力和線上銷(xiāo)售。公司還重點(diǎn)開(kāi)發(fā)華中、華東核心市場(chǎng)，借助中高端賣(mài)場(chǎng)和連鎖便利店的高密度銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步深入覆蓋。

    廣州酒家市場(chǎng)布局拓展成效良好。公告顯示，2017年，公司境內(nèi)廣東省外地區(qū)營(yíng)業(yè)收入為2.31億元，同比增長(zhǎng)28.28%；境外地區(qū)營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)達(dá)18.85%，收入結(jié)構(gòu)向好。

    值得一提的是，公司早前宣布擬分別以4.5億元在廣東梅州及湖南湘潭投建新的生產(chǎn)基地。基地建成后，將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能擴(kuò)大和技術(shù)升級(jí)，并將為公司全國(guó)發(fā)展戰(zhàn)略奠定基礎(chǔ)。

    通過(guò)多措并舉，2017年，公司食品制造業(yè)營(yíng)業(yè)收入為15.95億元，同比增長(zhǎng)11.42%。

    餐飲業(yè)方面，廣州酒家把握餐飲市場(chǎng)回暖契機(jī)，扎根大眾化市場(chǎng)，推動(dòng)餐飲向小型化、專(zhuān)業(yè)化、便捷化、網(wǎng)絡(luò)化方向轉(zhuǎn)型，卓有成效。

    據(jù)了解，廣州酒家今年實(shí)力打造了以粵菜文化為基礎(chǔ)的年輕化融合型餐飲品牌——好有形，主打休閑消費(fèi)群體。除了新網(wǎng)點(diǎn)增量外，公司新餐飲副品牌如西西地簡(jiǎn)餐等也推出多項(xiàng)新產(chǎn)品，獲得市場(chǎng)好評(píng)。另外，公司餐飲老店也借助靈活的營(yíng)銷(xiāo)策略和店面升級(jí)等手段，培養(yǎng)新的盈利增長(zhǎng)點(diǎn)。公司還通過(guò)購(gòu)買(mǎi)和租賃餐飲店募投項(xiàng)目所涉物業(yè)，扎實(shí)推進(jìn)餐飲業(yè)務(wù)發(fā)展。

    隨著公司多元經(jīng)營(yíng)、新店老店穩(wěn)步發(fā)展等工作全方位推進(jìn)，2017年，廣州酒家餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入為5.59億元，同比增長(zhǎng)20.78%。

    擁抱創(chuàng)新全力迎接“新消費(fèi)”

    近年來(lái)，隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)水平躍升，國(guó)民消費(fèi)水平日益提高，“新消費(fèi)”時(shí)代來(lái)臨，食品制造業(yè)及餐飲業(yè)迎來(lái)廣闊發(fā)展空間，但同時(shí)也面臨白熱化的競(jìng)爭(zhēng)。報(bào)告期內(nèi)，廣州酒家在不斷鞏固主營(yíng)業(yè)務(wù)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，還通過(guò)創(chuàng)新內(nèi)部管理、塑造品牌形象等方面入手，助推公司發(fā)展。

    創(chuàng)新管理方面，公司積極“降本增效”，加強(qiáng)產(chǎn)品采購(gòu)供應(yīng)鏈管理，并加強(qiáng)與高校和科研機(jī)構(gòu)的產(chǎn)學(xué)研合作，打造“廣式特色食品研發(fā)中心”、“健康營(yíng)養(yǎng)食品研發(fā)中心”、“廣州市廣式傳統(tǒng)食品加工與安全控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”產(chǎn)學(xué)研合作基地，還將推進(jìn)研發(fā)中心等募投項(xiàng)目建設(shè)。

    公告顯示，2017年利口福公司被認(rèn)定為廣東省高新技術(shù)企業(yè)。公司強(qiáng)大的自主創(chuàng)新能力將保障公司后續(xù)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

    另外，公司還借助“大數(shù)據(jù)”技術(shù)，并利用線上、線下第三方平臺(tái)資源，以跨行業(yè)、多渠道方式整合銷(xiāo)售，提升業(yè)務(wù)總體銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。

    品牌塑造方面，廣州酒家作為資本市場(chǎng)上為數(shù)不多的中華老字號(hào)，2017年繼續(xù)以匠心打磨產(chǎn)品，并積極推進(jìn)業(yè)務(wù)發(fā)展，榮獲了廣東企業(yè)500強(qiáng)，廣東制造業(yè)100強(qiáng)，廣東連鎖50強(qiáng)，中國(guó)餐飲30年卓越企業(yè)獎(jiǎng)等多項(xiàng)殊榮，被評(píng)為2017國(guó)際游客最喜愛(ài)的十佳餐飲品牌，品牌知名度進(jìn)一步上升，也有利于公司實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)足發(fā)展。