本報記者 孫文青

    3月28日晚，鍋圈食品（上海）股份有限公司（以下簡稱“鍋圈”）交出上市后首份財報，盈利能力持續(xù)增強。財報顯示，公司2023年實現(xiàn)營收60.94億元，經(jīng)調(diào)整凈利潤同比增加23.8%至3.18億元；毛利為13.51億元，同比增加8.2%；毛利率為22.2%，2022年同期為17.4%。

    財報顯示，鍋圈經(jīng)營數(shù)據(jù)的穩(wěn)步增長，主要受益于規(guī)模效應(yīng)下議價能力提升，垂直整合供應(yīng)鏈構(gòu)建品質(zhì)、安全與成本優(yōu)勢以及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級。

    規(guī)模與利潤并重

    2023年，盡管經(jīng)濟環(huán)境充滿挑戰(zhàn)，鍋圈的全渠道銷售網(wǎng)絡(luò)持續(xù)深化與拓展。財報顯示，截至2023年12月31日，鍋圈終端門店數(shù)量為10307家，覆蓋中國內(nèi)地31個省、自治區(qū)和直轄市。

    門店網(wǎng)絡(luò)的密度亦提高了物流和運輸?shù)男省Ｔ谖锪鳝h(huán)節(jié)，鍋圈通過遍布全國的15座區(qū)域中心倉，實現(xiàn)了全國絕大部分門店報貨的次日送達。

    2023年，鍋圈通過C2F（Customer-to-Factory）模式不斷豐富產(chǎn)品組合，并定期針對區(qū)域市場推出新產(chǎn)品，以滿足不同地域消費者的獨特偏好。財報數(shù)據(jù)顯示，2023年鍋圈推出339個新SKU，SKU數(shù)量較去年同期增加超4成，產(chǎn)品品類覆蓋底料、調(diào)味料、肉丸蝦滑、肉類、蔬菜類、飲料、鍋具。

    在消費端，鍋圈持續(xù)開發(fā)和運營鍋圈App、微信小程序、抖音等新媒體社交平臺，并通過第三方線上平臺便捷觸達用戶，提升購物體驗。目前鍋圈的注冊總會員數(shù)達2790萬，儲蓄卡預(yù)存金額約7億元，同比上升18%。

    另外，2023年，鍋圈現(xiàn)金儲備由2022年度的12.63億元增長至19.36億元；經(jīng)營活動所得現(xiàn)金由2022年度的2.85億元增長為6.78億元。公司資產(chǎn)凈值為33.79億元，資產(chǎn)負債率由2022年的4.9%降為3.3%。

    強化供應(yīng)鏈管理

    2023年，鍋圈繼續(xù)垂直整合供應(yīng)鏈，打造產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。目前，鍋圈的供應(yīng)鏈體系已覆蓋上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)，中游配送環(huán)節(jié)以及下游終端銷售網(wǎng)絡(luò)。在上游，鍋圈與近300家食材供應(yīng)商達成深度合作，其中包括數(shù)十家上市食品企業(yè)。同時，鍋圈收購三家食材加工廠，參股一家食材加工廠，持續(xù)優(yōu)化管理效率，提升品控能力。

    在此基礎(chǔ)上，鍋圈創(chuàng)新發(fā)展出“單品單廠”合作模式，大幅提高單品的生產(chǎn)工藝、品質(zhì)及供應(yīng)能力。目前，鍋圈門店售賣的產(chǎn)品中，多數(shù)SKU在“單品定制代工”模式下產(chǎn)出。在中下游，鍋圈搭建起“門店-倉儲-物流-工廠”一站式供應(yīng)鏈體系，強化品控、安全、時效，并有效管理成本，涵蓋原材料采購、生產(chǎn)加工和分銷的一體化供應(yīng)鏈亦助力鍋圈降低成本，提高運營效率，同時提高產(chǎn)品供應(yīng)的質(zhì)量和穩(wěn)定性。

    得益于鍋圈與供應(yīng)商的長期穩(wěn)定關(guān)系，以及對產(chǎn)品生產(chǎn)的全面把控，鍋圈持續(xù)為消費者提供“方便好吃還不貴”的高性價比餐飲解決方案。業(yè)績的持續(xù)、穩(wěn)健增長以及高質(zhì)量發(fā)展前景亦受到市場進一步關(guān)注，2024年3月4日，鍋圈正式納入滬港通下的港股通股票名單。

    對于未來，鍋圈表示，將繼續(xù)擴大全渠道銷售網(wǎng)絡(luò)，拓展消費場景，加強研發(fā)能力及上游供應(yīng)鏈建設(shè)，深耕社區(qū)餐飲數(shù)字零售化新模式。

（編輯 李波）