本報(bào)記者 肖偉

    臨近中秋、國(guó)慶佳節(jié)，全國(guó)市場(chǎng)水產(chǎn)品供應(yīng)、價(jià)格如何呢？

    《證券日?qǐng)?bào)》記者注意到，水產(chǎn)品價(jià)格呈現(xiàn)回落態(tài)勢(shì)。當(dāng)前鯽魚、鰱魚、草魚批發(fā)價(jià)格與7月份相比整體降幅約為40%，呈現(xiàn)較大下行幅度。另外，記者走訪水產(chǎn)市場(chǎng)了解到，由于疫情基本消退、天氣向好，加之飼料上漲、魚價(jià)看低，養(yǎng)殖戶加速出塘，全力博取消費(fèi)旺季商機(jī)。以佳沃食品、大湖股份、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)為代表的水產(chǎn)公司密切關(guān)注魚價(jià)動(dòng)向，通過資本市場(chǎng)定向增發(fā)方式向下游精深加工延伸，借佳節(jié)之際推出大禮盒、預(yù)制菜等新產(chǎn)品，探索熨平市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)之道。

    佳節(jié)來臨魚價(jià)下跌

    9月7日，商務(wù)部發(fā)布統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，8月30日至9月5日，水產(chǎn)品價(jià)格小幅下降，其中鯽魚、鰱魚、草魚批發(fā)價(jià)格分別下降2.3%、1.2%和0.8%。惠農(nóng)網(wǎng)大數(shù)據(jù)顯示，草魚批發(fā)價(jià)格每斤7.22元，鯽魚批發(fā)價(jià)格每斤6.61元，鯉魚批發(fā)價(jià)格每斤9.72元。鰱魚批發(fā)價(jià)格每斤6.59元。與惠農(nóng)網(wǎng)此前公布的7月份四大家魚批發(fā)價(jià)格相比，整體降幅約為40%。

    佳節(jié)來臨，水產(chǎn)供應(yīng)充足，魚價(jià)下跌刺激消費(fèi)者需求。自7月份采訪之后，《證券日?qǐng)?bào)》記者再次走訪湖南省長(zhǎng)沙市周南中學(xué)附近某社區(qū)菜店，見到菜店內(nèi)外擺滿藍(lán)色塑料大水箱，來此購(gòu)魚的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕，不時(shí)傳來“支付寶到賬”“微信已到賬”的電子播報(bào)聲。菜店老板李春和高興地說：“魚價(jià)回到往年正常水平了，來買魚的客人也多了不少。我們每天早上4點(diǎn)就起床去海吉星（注：長(zhǎng)沙本土規(guī)模最大的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)）進(jìn)貨，8點(diǎn)開門營(yíng)業(yè)，一個(gè)上午就基本賣完了，下午還要再去一趟海吉星。”李春和感嘆：“消費(fèi)者買得多，我們就進(jìn)得多。我這樣的小店靠的就是薄利多銷，只要銷量走起來，這日子就有盼頭。”

    魚價(jià)短短兩月下跌40%，原因究竟為何？養(yǎng)殖戶是否過得好呢？惠農(nóng)網(wǎng)分析師李彬彬向記者分析稱：“當(dāng)前魚價(jià)下跌是多方面原因造成的。疫情基本消退、天氣向好，各地出塘魚群數(shù)量均有增加。佳節(jié)臨近，旺季到來，養(yǎng)殖戶更要抓緊出魚搶抓市場(chǎng)商機(jī)。最近，全國(guó)飼料價(jià)格普遍上調(diào)，疊加魚價(jià)下跌趨勢(shì)，打破了養(yǎng)殖戶此前存在的惜售心態(tài)。由于生豬價(jià)格下跌，部分養(yǎng)豬戶轉(zhuǎn)戰(zhàn)淡水魚養(yǎng)殖，客觀上增加了淡水魚的產(chǎn)能和供給。”他補(bǔ)充道，“從橫向?qū)Ρ葋砜矗罱粋€(gè)月的淡水魚價(jià)格基本維持在常年以上水平，略比去年高出10%左右，養(yǎng)殖戶在這一價(jià)格水平上是有利的。”

    上市公司積極謀“變”

    水產(chǎn)品供應(yīng)充足，魚價(jià)小步下跌，從事水產(chǎn)行業(yè)的上市公司又該如何應(yīng)對(duì)？選好細(xì)分賽道，不斷推陳出新，加快多元品種培育，向下游延伸產(chǎn)業(yè)鏈，成為上市公司熨平水產(chǎn)行業(yè)價(jià)格波動(dòng)的共性選擇。

    9月12日，從事智利三文魚養(yǎng)殖及深加工的佳沃食品推出了自主品牌“南極頌”，該款產(chǎn)品為進(jìn)口冷凍海產(chǎn)海鮮大西洋三文魚禮盒，重1.5公斤，京東售價(jià)799元。佳沃食品打出“智利麥哲倫南極海區(qū)超低水溫養(yǎng)殖700天”的銷售理念，面向中高端消費(fèi)市場(chǎng)。UCN海產(chǎn)資訊主編胡路怡向《證券日?qǐng)?bào)》記者分析：“全球水產(chǎn)品產(chǎn)能呈現(xiàn)高度分散、市場(chǎng)門檻低的特點(diǎn)，因此資產(chǎn)回報(bào)率往往不盡人意，難以取得穩(wěn)定高效的業(yè)績(jī)回報(bào)。但是，三文魚產(chǎn)業(yè)作為特許經(jīng)營(yíng)、牌照管理、資源約束、面向高端的典型，近年來贏得資本市場(chǎng)青睞。”

    佳沃食品也正在大力推動(dòng)9.2億元定向增發(fā)計(jì)劃，將建設(shè)智利三文魚智能加工廠及智能養(yǎng)殖場(chǎng)、3R產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)中心等項(xiàng)目，進(jìn)一步鞏固在全球三文魚產(chǎn)業(yè)中的地位。9月10日晚間，佳沃食品回應(yīng)深交所對(duì)定增事宜的問詢，詳細(xì)闡述未來發(fā)展計(jì)劃，表達(dá)看好三文魚產(chǎn)業(yè)的堅(jiān)定信心。今年二季度，受疫情基本消退、消費(fèi)強(qiáng)勁復(fù)蘇、魚價(jià)上漲等利好因素影響，佳沃食品旗下的智利AustralisSeafoodsS.A.盈利能力大為好轉(zhuǎn)，拿下息稅前利潤(rùn)排名智利第二的好成績(jī)。

    作為湖南魚米之鄉(xiāng)的水產(chǎn)上市公司，大湖股份旗下的生態(tài)魚、中華鱉、大閘蟹、小龍蝦紛紛推出新款產(chǎn)品登場(chǎng)亮相。大湖股份董秘張園美向記者介紹：“今年，我們新推出了剁椒魚頭、清蒸大鱉、麻辣小龍蝦等新款產(chǎn)品，配合大閘蟹上市旺季進(jìn)行協(xié)同營(yíng)銷，預(yù)計(jì)將取得良好成績(jī)。9月份至12月份是大閘蟹消費(fèi)旺季，也是出塘旺季。我們旗下的大閘蟹不僅是地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是帶動(dòng)地區(qū)扶貧就業(yè)的拳頭產(chǎn)品，已有多個(gè)單位客戶和我們對(duì)接訂貨。”

    國(guó)聯(lián)水產(chǎn)也在緊鑼密鼓準(zhǔn)備發(fā)展下游精深加工業(yè)務(wù)。9月8日，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)推出一份定增10億元的融資計(jì)劃，將在中央廚房、水產(chǎn)品深加工擴(kuò)建等項(xiàng)目上狠下功夫。國(guó)聯(lián)水產(chǎn)高管表示：“我們旗下的預(yù)制菜品的發(fā)展已具備一定規(guī)模，但相對(duì)整個(gè)市場(chǎng)需求而言，仍具有較大的發(fā)展空間。我們將充分利用在水產(chǎn)行業(yè)積累的經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，通過中央廚房項(xiàng)目的建設(shè)擴(kuò)大預(yù)制菜的產(chǎn)能規(guī)模，提高水產(chǎn)預(yù)制菜的收入占比，進(jìn)一步提高市場(chǎng)占有率。項(xiàng)目建成后，烤魚、蝦滑、蝦餃、酸菜魚、米面、中央廚房調(diào)味等方面的新產(chǎn)品將得到進(jìn)一步加強(qiáng)。”

（編輯 崔漫 喬川川）