本報記者 李萬晨曦

    10月25日晚間，良品鋪子公布2020年第三季度業(yè)績報告。報告顯示，前三季度，良品鋪子營業(yè)收入繼續(xù)保持增長達55.29億元，同比增長1.29%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為2.64億元，因疫情大環(huán)境影響，同比有所下滑，不過，下滑趨勢減緩。

    線下恢復(fù)到去年同期水平

    從數(shù)據(jù)看，良品鋪子盈利水平已經(jīng)逐漸恢復(fù)，經(jīng)營情況持續(xù)改善，營收規(guī)模和凈利潤已經(jīng)展現(xiàn)出領(lǐng)先同業(yè)的趨勢。其中，第三季度營業(yè)收入19.19億元，與去年同期基本持平；歸屬于上市公司股東的凈利潤為1.02億元，同比有所下滑，但與2020年第一、二季度凈利潤下滑19.43%、15.19%相比，三季度下滑13.83%，下滑的趨勢有所放緩。

    從迅速改善的經(jīng)營情況可以看到，公司全渠道優(yōu)勢在抵御渠道策略導(dǎo)致的營收風(fēng)險方面優(yōu)勢明顯。線下市場的銷售第三季度已經(jīng)逐漸恢復(fù)至去年同期水平，根據(jù)計算，第三季度線下營收整體同比微降，除華中以外地區(qū)，營收同比大幅提升18%，隨著華中市場復(fù)工復(fù)產(chǎn)，華中也由一季度的下滑25.13%縮減為下滑14.80%。數(shù)據(jù)說明，良品鋪子線下經(jīng)營已經(jīng)逐漸恢復(fù)，疫情的不利影響逐漸消化。

    市場人士指出，受新冠疫情影響，消費品與零售行業(yè)在今年均受到了較大沖擊，但疫情得到控制后，零售額開始有所回升。從長遠來看，我國休閑食品行業(yè)將呈現(xiàn)出長期穩(wěn)定增長的態(tài)勢，商業(yè)模式完善、創(chuàng)新能力強、品牌信用度高的企業(yè)將迎來廣闊的發(fā)展空間。

    庫存周轉(zhuǎn)效率比同行快20%

    今年以來，構(gòu)建國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局，成為海內(nèi)外熱烈討論的議題。經(jīng)濟下行期，內(nèi)循環(huán)怎么循環(huán)？良品鋪子董事長楊紅春認為，就是倒逼企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，而休閑食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，就是高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、高效率、大規(guī)模。

    良品鋪子始終堅持做實高端戰(zhàn)略方面持續(xù)發(fā)力，公司目前已形成一套完整的“高質(zhì)量發(fā)展模式”，對零售端和供應(yīng)端進行著有效的雙邊管理。

    在零售端，良品鋪子主張與消費者互動，并根據(jù)消費者的反饋，不斷提升研發(fā)能力。第三季度，良品鋪子繼續(xù)加大研發(fā)方面的投入，同比增長29.48%。目前，良品鋪子各類渠道會員已累計超過9000萬，通過大數(shù)據(jù)的賦能以及14年來對消費者的持續(xù)研究，良品鋪子能更深入洞察到消費者的需求變化，并迅速做出應(yīng)對。

    在供應(yīng)端，以數(shù)字化為核心對供應(yīng)商的生產(chǎn)流程進行全面優(yōu)化，能極大提升全流程運轉(zhuǎn)效率。一方面，通過大數(shù)據(jù)洞察用戶需求，提升產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)流程效率；另一方面，通過用戶反饋數(shù)據(jù)，反過來對生產(chǎn)工藝進行升級改造，提升產(chǎn)品升級改造。

    尤其是疫情期間，面對物流和交通不暢的困境，良品鋪子加大了分倉配送的運營模式，去年起，良品鋪子創(chuàng)新運營方式，優(yōu)化物流和配送效率。原來，良品鋪子的供應(yīng)商需將生產(chǎn)好的貨物送到良品鋪子的總倉，再由總倉發(fā)往全國各地。現(xiàn)在，良品鋪子在全國布局了13個分倉，供應(yīng)商可以就近將貨物送到各分倉，分區(qū)配送，大大節(jié)省了配送效率。目前，分區(qū)配送已經(jīng)達到60%以上的比例。

    據(jù)良品鋪子透露，第三季度庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)達41天，比同行快20%。

    武漢大學(xué)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院院長程虹表示，在制造業(yè)產(chǎn)能過剩，企業(yè)普遍感到轉(zhuǎn)型乏力的時代，良品鋪子這種高質(zhì)量發(fā)展模式堪稱“及時雨”，為中國成長型、創(chuàng)業(yè)型企業(yè)提供發(fā)展參考。

    細分健身零食復(fù)合增長256.73%

    此外，今年也是良品鋪子在細分市場持續(xù)發(fā)力的一年。在注重產(chǎn)品品質(zhì)、注重營養(yǎng)健康的同時，良品鋪子深耕細分市場，根據(jù)消費需求制定產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，并對供應(yīng)鏈進行系統(tǒng)性的升級，為目標(biāo)消費人群在不同購買任務(wù)、不同使用場景下對休閑食品的多樣化需求提供解決方案。

    今年上半年，良品鋪子行業(yè)首創(chuàng)針對兒童零食市場的子品牌“良品小食仙”，發(fā)布兒童零食團體標(biāo)準(zhǔn)，填補國內(nèi)兒童零食標(biāo)準(zhǔn)缺失的空白。自兒童零食產(chǎn)品上線，收獲了市場和消費者的雙重認可：上半年，公司兒童零食營收同比增長34%，增速領(lǐng)先其他品類；其中，一款“抱抱熊餅干”，因其獨特的創(chuàng)意，豐富的營養(yǎng)，獲得了2020年世界食品創(chuàng)新獎“最佳零食創(chuàng)新獎”提名。

    隨著健身和運動生活方式的普及，運動營養(yǎng)食品的需求將不斷釋放，健身零食市場將發(fā)展快車道。根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于印發(fā)全民健身計劃（2016—2020年）的通知》確立的發(fā)展目標(biāo)，到2020年，每周參加1次及以上體育鍛煉的人數(shù)達到7億，體育消費總規(guī)模達到1.5萬億元。抓住市場的消費趨勢，三季度，良品鋪子推出了健身輕零食子品牌“良品飛揚”，為18-35歲女性提供代餐、體重管理解決方案。據(jù)悉，良品鋪子健身零食7月份陸續(xù)上市后迅速打開市場，9月份收入達到1099萬，上市3個月的月度復(fù)合增長率達256.73%。

    在節(jié)令手禮的細分市場，良品鋪子在中秋節(jié)之際，聯(lián)合敦煌研究院，推出了行業(yè)首創(chuàng)的月餅新物種“鮮果月餅”，通過“四重包餡”，首次將新鮮的水果包進了月餅里。這款傳承了傳統(tǒng)文化的國潮月餅，受到了市場的喜愛，實現(xiàn)終端銷售8226萬元，同比增長26.67%。

    對此，中信證券認為，隨著良品鋪子線下發(fā)力“門店+數(shù)字化”、線上強化直播運營，持續(xù)推出新品牌，拓展品類布局，雖然短期業(yè)績承壓，但長遠有望立足高端零食市場，持續(xù)推動線上份額提升，打開長期空間。

（編輯 田冬）