本報記者 李萬晨曦

    4月28日，休閑零食上市公司良品鋪?zhàn)庸剂松鲜泻蟮氖追菽陥蟆?019年，公司主營業(yè)務(wù)收入為77.15億元，同比增長20.97%；歸屬于上市公司凈利潤3.4億元，同比增長42.68%，經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額為3.40億元，同比增長130.94%。值得關(guān)注的是，公司擬向全體股東每10股派發(fā)現(xiàn)金股利2.55元（含稅），共分配利潤1.02億（含稅），占2019年度凈利潤的30.04%。

    “良品鋪?zhàn)釉诟叨藨?zhàn)略的指引下，2019年實(shí)現(xiàn)了營收和利潤的雙向增長，根據(jù)現(xiàn)金流良好的情況，基于管理層對經(jīng)營發(fā)展有良好的預(yù)期，拿出這個比例來與投資者、股東共同分享成果。”良品鋪?zhàn)佣聲貢⒏笨偨?jīng)理徐然表示。

    營收凈利雙增 全渠道融合加速

    從良品鋪?zhàn)訝I收結(jié)構(gòu)來看，線上收入占比為48.58%，同比上升3.06個百分點(diǎn)。線下收入占比為51.42%。“良品鋪?zhàn)泳€上線下的結(jié)構(gòu)比例是比較合理的，線上線下的全渠道融合促進(jìn)了業(yè)績提升。”徐然說。

    在線下布局方面，2019年公司門店數(shù)量2416家，新開門店505家。華中地區(qū)線下業(yè)務(wù)依舊保持穩(wěn)定，占總營收的32.53%；同時，公司加大了在華東、華南等地區(qū)的線下市場開拓力度，實(shí)現(xiàn)地區(qū)銷售額大幅增長，華南地區(qū)表現(xiàn)突出，華南地區(qū)營業(yè)收入3.53億元，同比增長144.90%，對原有的門店，公司還進(jìn)行了升級改造。“良品鋪?zhàn)釉诰€下已經(jīng)深耕了14年，已進(jìn)行5次門店迭代，6次品牌升級。2020年，將進(jìn)一步加大五代店開店計劃。”良品鋪?zhàn)痈呒壐笨偛泌w剛表示。

    線上渠道來看，公司2019年度線上主營業(yè)務(wù)收入36.92億元，同比增長28.31%，占總營業(yè)收入比重為47.86%，同比上升2.74個百分點(diǎn)。

    2020年一季度，在線下門店受到疫情影響的情況下，一方面，加大線上渠道的銷售，實(shí)現(xiàn)收入較同期增長25%，銷售占比由2019年1季度的45%增加至55%。另一方面，積極推行了外賣、拼團(tuán)、社區(qū)團(tuán)購等“門店+”業(yè)務(wù)，外賣銷售占比從去年同期的6.55%上升至14.32%，增長了118%。

    研發(fā)費(fèi)用同比增長31.5% 高端零食發(fā)力細(xì)分領(lǐng)域

    從市場供給端看，根據(jù)中華全國商業(yè)信息中心發(fā)布的《2019年國內(nèi)零食市場研究報告》，當(dāng)前市場已經(jīng)形成明顯的階梯品牌陣營，包括良品鋪?zhàn)釉趦?nèi)的少數(shù)上市公司以絕對市場銷售規(guī)模的優(yōu)勢成為頭部品牌。食品飲料行業(yè)相關(guān)分析師對《證券日報》記者表示，未來休閑零食品牌將有效壁壘，呈現(xiàn)出“強(qiáng)者更強(qiáng)”的分化態(tài)勢，這也會對產(chǎn)品的品質(zhì)提出更高的要求。

    2019年1月份，良品鋪?zhàn)有剂烁叨藨?zhàn)略，升級高端產(chǎn)品如大堅果、功能餅干、營養(yǎng)粉、良品健康梅、本色果干等若干高端產(chǎn)品395款，高端銷售占比30.66%。

    在“高端零食”戰(zhàn)略部署下，主營業(yè)務(wù)的毛利率提升。2019年，公司主營業(yè)務(wù)毛利率為32.15%，同比去年上升0.86個百分點(diǎn)。其中，線上渠道銷售毛利率為29.11%，同比上升了0.67個百分點(diǎn)，線下渠道銷售毛利率為35.03%，同比上升了1.34個百分點(diǎn)。

    “高端戰(zhàn)略就體現(xiàn)在更注重細(xì)分，以滿足消費(fèi)者對營養(yǎng)健康、對消費(fèi)體驗(yàn)的不同細(xì)分需求為出發(fā)點(diǎn)，這就要加大產(chǎn)品研發(fā)投入，系統(tǒng)地提升供應(yīng)鏈的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，在全渠道優(yōu)勢基礎(chǔ)上深入探索新零售經(jīng)營模式，提升消費(fèi)體驗(yàn)。”趙剛表示。據(jù)年報顯示，2019年良品鋪?zhàn)友邪l(fā)費(fèi)用為2736.30萬元，同比增長31.50%，良品鋪?zhàn)舆€設(shè)立了食品營養(yǎng)健康研究院，主要職能是聯(lián)合專業(yè)研究機(jī)構(gòu)及科研院校，應(yīng)用農(nóng)業(yè)育種種植技術(shù)、生物與食品工程技術(shù)、營養(yǎng)健康科學(xué)和數(shù)字智能化等技術(shù)，開展產(chǎn)學(xué)研農(nóng)工商的多種形式合作，深度挖掘食品產(chǎn)業(yè)的潛在價值。

    2019年良品鋪?zhàn)右言诓季旨?xì)分市場，其中兒童零食為重點(diǎn)方向。截至2020年3月，公司已推出86款兒童零食。

    “從原料、工藝以等各方面提升品質(zhì)，兒童零食將是我們長期布局的產(chǎn)品線，做產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和產(chǎn)品群組的打造。”趙剛說。據(jù)了解，為保證兒童零食的拓展，良品鋪?zhàn)訌墓に嚒⑹巢倪x擇、銷售方式上進(jìn)行了改變，以貼近兒童消費(fèi)者。工藝上保留食材自然味道的工藝；食材擇上則充分挖掘產(chǎn)品的營養(yǎng)元素，為兒童補(bǔ)充多種維生素；銷售上，在第五代升級形象門店新增“兒童零食區(qū)”，將這一區(qū)域的柜臺設(shè)置成30公分高度，讓兒童消費(fèi)者可以自由選擇產(chǎn)品。

    “毛利率的提升就是高端戰(zhàn)略的初步效果，后續(xù)我們還會去落實(shí)各個產(chǎn)品的逐步升級，真真切切去做高品質(zhì)的健康營養(yǎng)零食，滿足各個年齡段的消費(fèi)者的需求。”趙剛說。

（編輯 白寶玉）