本報訊 （記者李靜）4月13日，第五屆中國國際消費品博覽會（以下簡稱“消博會”）在海南海口開幕，新茶飲企業(yè)喜茶（深圳）企業(yè)管理有限責任公司（以下簡稱“喜茶”）連續(xù)第四年作為深圳市代表企業(yè)參展。其“茶中萬物”主題展位在海南國際會展中心亮相，吸引了眾多關注。

    在展位中，喜茶展示了包括自研茶葉綠妍在內的12款茗茶，以及桑葚、羽衣甘藍等上游品質原料，揭示了酷黑莓桑、羽衣纖體瓶等爆款產品背后的供應鏈故事。

    作為展覽的亮點，喜茶將茶飲產品拆解為茶、奶、果、蔬幾大元素進行展示。除了茶葉的陳列和介紹，喜茶還帶來了自研綠妍、嫣紅等0香精特色茶葉的聞香裝置和綠妍茶湯品飲活動，讓觀眾親身體驗茶香、茶味。

    特別值得一提的是，喜茶選用的抹茶來自浙江武義的高山茶園，經(jīng)過24小時的碰撞研磨，制成磨制粒度可達1000目的“千目抹茶”。以此為原料，喜茶推出了三倍厚抹、抹茶纖體瓶等創(chuàng)新產品，拓展了抹茶在茶飲中的應用。

    在茶葉之外，喜茶還展示了其對上游原料的率先引入及品質提升的持續(xù)探索。桑葚在喜茶2022年推出的果茶“酷黑莓桑”中正式“出道”，并廣泛應用于新茶飲行業(yè)。超級植物“羽衣甘藍”也是由喜茶于2024年率先引入，并推出了多款熱銷產品，使羽衣甘藍成為茶飲產品中的人氣元素。此外，喜茶還展示了獲得無抗無激素產品認證的源牧3.8牛乳，這是新茶飲行業(yè)首款獲得此認證的牛奶。

    喜茶對上游原料的品質提升不僅體現(xiàn)在對小眾原料的發(fā)掘和應用上，還體現(xiàn)在其對源頭產地的深度參與和管理上。2024年起，喜茶在汕頭金灶鎮(zhèn)合作桑葚基地、海南小臺農芒種植合作基地等展開訂單農業(yè)的合作模式探索，強化對上游產地種植端的過程管理，提升鮮果品質、降低食安風險，同時賦能農戶提質增收。目前，喜茶已在全國布局超萬畝訂單農業(yè)合作果園，分布在全國優(yōu)質水果產區(qū)。

    自2012年首創(chuàng)芝士茶開創(chuàng)新茶飲行業(yè)以來，喜茶一直致力于發(fā)掘和應用區(qū)域性、小眾原料，并走向上游深度參與品質管理環(huán)節(jié)。此次消博會上的展示，不僅體現(xiàn)了喜茶在飲品風味、形態(tài)上的探索和創(chuàng)新，也彰顯了其在供應鏈上游對品質提升的不斷嘗試和引領新茶飲供應鏈水平提升的決心。

（編輯 何帆）